Toda salón de peluquería canina debe funcionar bajo ciertos parámetros que garanticen una total higiene en el lugar, en Bogotá - Colombia la secretaría de salud maneja un Formato ( EZ02C - Acta de Inspección, Vigilancia y Control a establecimientos que prestan servicios para animales IVC), contiene las exigencias mínimas de higiene que se deben realizar en una peluquería canina, contiene alrededor de 50 aspectos a verificar los cuales se deja por escrito en el acta si cumple o no cumple; si cumple todos los aspectos se da un concepto favorable al salón, si hay aspectos que no se cumplan quedarán escritos como exigencias para una segunda visita y se da un concepto favorable con requerimiento, en esta segunda visita debe cumplir con todo lo exigido para evitar un concepto desfavorable y con esto sanciones o un cierre del establecimiento según sea el incumplimiento.
Estas visitas son semestrales, 2 al año, aunque si en una primera visita se obtiene un concepto favorable con requerimiento se debe hacer una segunda visita en el mismo semestre.
Normalmente la misma secretaria se encarga de realizar una visita de oficio, también se puede solicitar en Bogotá por medio de la página web de la alcaldía conceptosanitario.saludcapital.gov.co y/o en algunos casos la comunidad puede solicitar esta visita para notificar cierta irregularidad.
Contenido del Acta IVC EZ02C
Cuenta con 5 páginas divididas en 16 secciones, este acta se hace en original y copia, la original es para la secretaría y la copia para el propietario del salón de peluquería.
En las primeras 3 secciones se deben llenar todos los datos que apliquen.
SECCIÓN 1 -Cédula del establecimiento
Nombre del Salón, dirección, teléfono...
Nombre del propietario, identificación...
Nombre de quien atiende la visita, cargo, documento...
Matrícula mercantil del establecimiento, tipo de establecimiento, numero de trabajadores, horarios...
SECCIÓN 2 -Información de los trabajadores
Número de trabajadores administrativos, operativos, médicos veterinarios.
Número de mujeres y hombres.
SECCIÓN 3 -Actividades económicas del establecimiento, se marca si aplica o no.
3.1 Droguería veterinaria
3.2 Establecimientos de venta y compra de mascotas
3.3 Bodegas de medicamentos
3.4 Insumos pecuarios y agroquímicos
3.5 Peluquerías caninas
3.6 Tienda de mascota
3.7 Otros.
(En las siguientes 7 secciones se encuentra los aspectos a verificar los cuales son evaluados como 1. cumple 2. No cumple 3. No aplica 4. No observado
Estos puntos son la columna vertebral de la visita, hay unos sencillos y otros no tanto pero todo estos nos exige tener un mejor salón de peluquería confiable e idóneo)
SECCIÓN 4 -Instalaciones físicas
4.1 El establecimiento está ubicado en sitio seco, no inundable y en terreno de fácil drenaje
4.2 El establecimiento está alejado de botaderos de basura, pantanos, criaderos de insectos y roedores.
4.3 Las condiciones de la edificación impiden el ingreso de roedores e insectos plaga.
4.4 Los servicios sanitarios están separados de las otras áreas. (el salón de peluquería debe estar completamente separado del petshop, consultorio, área de ventas, etc. y debe garantizar que no pase el pelo a estas áreas)
4.5 El establecimiento dispone de servicios sanitarios en cantidad suficiente para el personal que laboral en el y para uso público (la cantidad de baños)
4.6 Los servicios sanitarios están separados por sexos(si es posible), debidamente dotados( Jabón líquido, Toallas desechables, papel higiénico) y en buen estado de funcionamiento.
4.7 Existen sifones o rejillas de drenaje adecuadas y en buen estado (trata de que en el salón se encuentre un sifón en el piso y en la bañera una trampa para el pelo)
4.8 El establecimiento es independiente de la vivienda.
4.9 Las paredes son de material sanitario y se encuentran limpios y en buen estado. (normalmente exigen las paredes con pintura antibacterial, epóxica o en aceite, nunca debe ser en madera o ladrillo)
4.10 Los pisos son de material sanitario y se encuentran limpios y en buen estado.(debe ser baldosa nunca madera)
4.11 Los techos son de material sanitario y se encuentran limpios y en buen estado.
4.12 Las instalaciones eléctricas presentan plafones en buen estado, tomas, interruptores y cableado protegido. ( no debe haber cable sin canaletas ni cajas eléctricas expuestas)
4.13 Las áreas asignadas para cada servicio prestado se encuentran debidamente separadas y señalizadas. (Señalizar baño, administración, peluquería, etc.)
4.14 El establecimiento se encuentra con adecuada iluminación en calidad e intensidad ( Natural o artificial).
SECCIÓN 5 -Condiciones de saneamiento.
5.1 El agua utilizada en el establecimiento es potable
5.2 El suministro de agua y su presión es adecuado para todas las operaciones
5.3 El tanque de almacenamiento de agua está protegido y es de capacidad suficiente, se limpia y desinfecta periódicamente. (Aquí exigen el certificado de lavado de este tanque cada 6 meses realizado por una empresa autorizada por la alcaldía)
5.4 Existen recipientes suficientes en material de fácil limpieza y desinfección, provistos de tapa e identificación adecuadamente para la recolección de residuos sólidos o basuras. (Las canecas deben estar debidamente señalizadas y con el código de color, Roja para residuos peligrosos, Verde para Residuos Orgánicos )
5.5 Las basuras son retiradas con la frecuencia necesaria para evitar generación de olores, molestias sanitarias, contaminación del producto y/o superficies de proliferación de plagas.
5.6 El manejo de los residuos líquidos dentro del establecimiento no representa riesgo de contaminación para los elementos ni para las superficies en con tacto con estos
5.7 No hay evidencia o huellas de la presencia o daños ocasionados por plagas,
5.8 Cuenta con espacio adecuado para el almacenamiento de los residuos especiales o patógenos y peligrosos. (Aquí se hace referencia a la "Unidad de Almacenamiento temporal de residuos peligrosos", debe ser un pequeño cuarto o un contenedor debidamente señalado donde se depositen las bolsas de residuos peligrosos llenas mientras son recolectadas por la empresa encargada)
5.9 Tienen contrato con el operador autorizado. (Se exige el contrato con el operador, en Bogotá es Ecocapital)
5.10 Tiene programa de manejo de residuos peligrosos o patógenos (Se exige el "PGIR" Programa de gestión integral de residuos, el cual debe detallar como es el manejo de los residuos desde su generación hasta su disposición final, en el siguiente link te muestro como elaborar el PGIR https://www.vanitycol.com/post/el-pgir-programa-de-gestion-integral-de-residuos )
5.11 Las aguas servidas no ocasionan molestias a la comunidad ni contaminación del entorno.
SECCIÓN 6 -Prestación de servicios
6.1 Los pisos se encuentran limpios, en buen estado, sin grietas, perforaciones o roturas y cuentan con la inclinación y drenaje adecuado.
6.2 Las paredes son impermeables, sólidas, de fácil limpieza, resistentes a factores ambientales como humedad y temperatura.
6.3 Los techos están limpios y no presentan acumulación de suciedades, hongos, polvo o humedad. (Siempre se revisa mucho la limpieza hasta en el techo)
6.4 La temperatura ambiental y ventilación del establecimiento es adecuada, evita la condensación y no incomoda al personal y los animales. (Es importante que el salón cuente con ventana siempre que sea posible)
6.5 El establecimiento se encuentra con adecuada iluminación en calidad e intensidad (natural o artificial).
6.6 Los equipos y superficies en contacto con el animal están fabricados con materiales inertes, no tóxicos, resistentes a la corrosión no recubiertos con pinturas o materiales desprendibles y son fáciles de limpiar y desinfectar. ( Se debe procurar desinfectar la herramienta entre una sesión y otra)
SECCIÓN 7 -Condiciones de manejo animal
7.1 Los animales se reciben en un lugar adecuado, limpio y desinfectado.
7.2 Se lleva registro de pacientes con su dirección completa y número telefónico.
7.3 Se lleva registro de las personas a quien se les vende animales, con dirección y teléfono. (en la peluquería no aplica)
7.4 Los animales mascotas (perros y gatos) están protegidos con todas las vacunas, incluida la de la rabia, verificar registros. (Se exige que se lleve un registro de la fecha de vacunación de las mascotas, normalmente en el talonario o sistema al momento de recibirlos se deja registro de la vacuna)
7.5 Se dispone de protocolos para la limpieza y desinfección de equipos, instrumental y superficies que que entran en contacto con los animales, especifica el método empleado para tal fin (químico - físico). (Se debe llevar el control por medio del "Protocolo de limpieza y desinfección", Encuentra el protocolo aquí https://www.vanitycol.com/post/protocolo-de-limpieza-y-desinfeccion-de-peluqueria-canina )
SECCIÓN 8 -Prácticas higiénicas y medidas de protección.
8.1 El personal se realiza controles médicos y exámenes para la identificación de enfermedades zoonóticas. (Se exige certificado médico con vigencia de 1 año que certifique estar libre de enfermedades zoonóticas)
8.2 El personal acredita cursos o capacitación. (Mínimo certificado de curso básico)
8.3 Los empleados cuentan con EPP (elementos de protección personal) adecuado para la actividad realizada. (Tapabocas, guantes, gafas, tapa oídos...)
8.4 Los empleados que manejan animales están vacunados preventivamente contra la rabia. (Se exige el certificado de vacunación contra la rabia en humanos, en caso de no estar de acuerdo con esta vacuna debe presentar una carta de renuncia a la vacuna, encuentra mas información sobre esta vacuna aquí https://www.vanitycol.com/post/la-vacuna-contra-la-rabia-en-humanos )
SECCIÓN 9 -Insumos
9.1 Los elementos que necesitan condiciones especiales de temperatura en condiciones de conservación requeridas (congelación, refrigeración, medio ambiente), deben estar protegidos y separados para evitar la contaminación cruzada.
9.2 Los productos se encuentran dentro de su vida útil y son aptos para su utilización. (fechas de vencimiento y calidad)
9.3 Los productos están envasados o empacados en condiciones técnicas y sanitarias.
9.4 Los elementos expuestos a la venta están en vitrinas, o cualquier sistema apropiado que los proteja del medio exterior.
9.5 El proceso de expendio y venta al cliente se realiza realiza en forma sanitaria.
9.6 Los productos que así lo requieran se encuentran empacados y rotulados, de conformidad a la normatividad sanitaria vigente.
9.7 Los productos que lo requieren tienen Registro Sanitario. (Es muy frecuente que algunas peluquerías utilicen champú sin registro ICA o en otros casos jabones no aptos para mascotas)
9.8 Se lleva registro de los proveedores con dirección y número de teléfono completo.
SECCIÓN 10 Urgencias y emergencias
10.1 Se evidencian equipos e implementos de seguridad en funcionamiento y ubicados de acuerdo a normas de seguridad industrial (extintores, campanas extractoras, barandas, estibas de seguridad y ames para trabajo en altura).
10.2 El establecimiento dispone de botiquín bien dotado y ubicado en un lugar visible.
SECCIÓN 11 EXIGENCIAS
11 .1 Descripción de las exigencias (Todos los puntos que no cumpla se detallarán)
11 .2 Concepto sanitario de la visita (Favorable - favorable con requerimiento - desfavorable)
11 .3 Plazo para el cumplimiento de los requerimientos
11 .4 Observaciones de quien atiende la visita (se puede manifestar la opinión respecto a la visita)
SECCIÓN 12 Aplicación de medidas sanitarias de seguridad
(en caso de emitir un concepto desfavorable)
12.1 Clausura temporal total
12.2 Clausura temporal parcial
12.3 Suspensión parcial de trabajos o servicios
12.4 Suspensión de trabajos o servicios
12.5 Decomiso
12.6 Congelación
SECCION 13 Funcionario que realiza la visita (1)
SECCIÓN 14 Funcionario que realiza la visita (2)
SECCIÓN 15 Persona que atiende la visita
SECCIÓN 16 Testigo
Esto son los requisitos para el funcionamiento de una peluquería canina exigidos por la secretaria de salud de Bogotá, sabemos que un salón conlleva muchos mas requisitos pero en cuanto a higiene esto es lo mínimo que debemos garantizar, y sobre todo mucha limpieza.